弥香淡雅，品味西方酒文化——记华理中澳mba乐分享第一期活动
发布者：imba教育项目办公室 来源：华东理工商学院
透明的有机玻璃椅、洁白的桌面、晶莹剔透的各式高脚玻璃杯、不同颜色的红酒……这便是华理中澳mba乐分享第一期活动的会场。活动当天，会场上坐满了来自各行各业的校友及在校生，其中最早的有2002级的校友，也有2014年刚刚入学的新生。
首先，美国isg认证侍酒师、美国wset认证品酒师、葡萄酒培训师沈未老师为大家介绍了葡萄酒酿制的工艺及流程、新旧世界的葡萄酒历史、葡萄的分类、红酒的分类、不同人群的喜好等。接着，沈老师示意大家观察摆在各人面前的一套酒杯，并逐一讲解了每种酒杯的特点及不同种类的酒适用的酒杯。最后，沈老师还示范了开启红酒的正确方法，并按照饮用次序给大家展示了多种不同甜度、不同颜色与不同年份的红酒。在展示的同时，老师也适时地告知大家这种酒适合饮用的场合、时间及搭配的食物。在老师的讲解过程中，大家也不时地提出自己的疑问，如红酒的挂杯情况与酒品质的关系等，沈老师也一一进行了解答。
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活动结束后，大家仍然留在会场互相寒暄，无论是已经认识的或是初次见面的，都笑容满面地与身边的校友交换着有关工作、学习的信息。中澳乐分享系列活动的开展不仅是为了让中澳学子能在课堂外收获多元化的知识与欢乐，更是为了促进中澳各届校友及学员间的互相交流。至此，乐分享系列活动的第一期圆满结束。